Tartósító Liana 500 g Toffee - Kleis, spol. s r. o.

Stabilizátor tejszínhabokhoz és karamell (toffee) aromájú töltelékekhez desszertekhez, poharakhoz, süteményekhez és tortákhoz.

Adagolás: 100 g stabilizátor + 0,250 l langyos víz + 0,5 l növényi habtejszín 100 g stabilizátor + 0,05 l langyos víz + 0,5 l állati eredetű habtejszín

Használati utasítás: A stabilizátort keverje el vízben vagy tejben. Azonnal keverje elektromos habverővel a félig felvert habtejszínhez, és verje addig, míg eléri a kívánt állagot. Állati eredetű habtejszín esetén csak rövid ideig verje, hogy elkerülje a túlverődést. Ízlés szerint tovább édesíthető és gyümölccsel dúsítható. Az elkészült krémet azonnal töltse formába vagy előkészített piskótára, majd hűtőben 1–2 órát hagyja stabilizálódni.

Összetevők: cukor, dextróz, sertészselatin, módosított keményítő (E1414), aroma, természetes céklakivonat, karmín, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav.

Tápérték 100 g termékre: Energia 1654 kJ / 395 kcal,

Zsírok < 0,5 g ebből telített zsírsavak < 0,1 g,

Szénhidrátok 87 g ebből cukrok 76 g,

Fehérje 6,8 g,

Só 0,03 g.